Les chiffres ne mentent pas. En France, 66 % des chefs d’entreprise reconnaissent l’influence de l’intelligence artificielle (IA), tandis que 64 % favorisent le recrutement de travailleurs déjà formés, et 57 % envisagent d’augmenter les salaires des employés compétents en IA. Ces données proviennent d’une étude réalisée par le groupe Adecco en avril 2024.
L’IA est devenue un moteur de transformation dans divers secteurs, y compris l’hôtellerie et la restauration. Plus qu’un simple robot servant et transportant des plats, elle offre des solutions novatrices pour optimiser la gestion en coulisses et améliorer l’expérience client. Des outils tels que les systèmes de réservation intelligents, les services de conciergerie virtuelle, les systèmes de gestion de chambre intelligents personnalisent les équipements pour répondre aux attentes des clients. De plus, des solutions écoresponsables sont mises en place pour la gestion des déchets et la réduction de la consommation d’énergie, ajoutant de la valeur pour fidéliser les clients et dynamiser les équipes.
Salon EquipHotel Paris 2024: Innovation et Reconnaissance
Le salon EquipHotel Paris 2024 mettra en avant des solutions et produits innovants dans les secteurs du numérique et du digital, offrant des conseils et services clés pour les professionnels de l’hospitalité. L’événement comprendra un espace dédié aux start-ups proposant des solutions novatrices pour maximiser la distribution en ligne et la gestion opérationnelle. Les Innovation Awards récompenseront les initiatives les plus audacieuses, notamment dans la tech au service de l’hospitality.
Brain-trust et design thinking pour l’avenir de l’industrie
Les réflexions sur l’intelligence artificielle et l’hospitalité ont débuté bien avant le salon EquipHotel, avec le « brain-trust de l’hospitalité » organisé par EquipHotel et le cabinet MKG Consulting. Les participants ont partagé leurs expériences et idées autour de la tech et de l’IA, mettant en avant l’importance du confort utilisateur, la sécurité des données, et l’optimisation de la productivité des collaborateurs. Trois défis sont au cœur des réflexions : l’investissement coût-efficacité, la convivialité des outils et la connectivité entre les différents systèmes.
Le cas de Bryan à l’hôtel Kimpton St Honoré
Au printemps 2024, l’hôtel Kimpton St Honoré à Paris a accueilli Bryan, un robot hybride commandé par l’IA, pour assister son équipe au restaurant. Capable de porter jusqu’à 35 kilos, Bryan permet aux employés de se concentrer sur l’aspect humain de leur métier. L’initiative vise à améliorer le bien-être des collaborateurs sans les remplacer, et les revenus générés par Bryan sont reversés à une fondation pour soutenir les jeunes dans leur développement personnel et professionnel.