Des chercheurs ont mis au point un système utilisant l’intelligence artificielle pour mesurer et analyser les habitudes alimentaires des individus dans leur vie quotidienne. Ce système, qui combine une montre intelligente et un capteur discret placé sur la mâchoire, vise à lutter contre l’obésité et d’autres problèmes de santé en fournissant des informations détaillées sur la vitesse, le moment et la durée des prises alimentaires.
Ce projet de recherche se déroulera en quatre phases, permettant d’étudier les comportements alimentaires dans divers contextes, allant des repas standards sous surveillance étroite à des repas pris en toute liberté dans un restaurant ou dans la vie courante.
Des capteurs et des algorithmes d’IA pour une image plus précise des comportements alimentaires
Grâce aux capteurs et aux algorithmes d’intelligence artificielle, les chercheurs espèrent obtenir une image plus précise des comportements alimentaires en analysant des facteurs tels que la vitesse d’ingestion, la taille des bouchées, l’enchaînement entre les bouchées et la durée de mastication. Ces données permettront de mieux comprendre les modèles de comportements alimentaires et leurs associations avec les maladies métaboliques, ainsi que d’offrir des conseils personnalisés aux patients pour optimiser la satiété et contrôler l’apport énergétique.